「蔬菜之王」菠菜來自波斯　農糧署教3招去除澀味

菠菜營養豐富、熱量低，富含蛋白質、維他命Ｃ、鐵質與鈣質等營養素，向來有「蔬菜之王」美譽。現在正值菠菜物美價廉的產季，農業部農糧署在臉書粉專揭秘，菠菜命名由來，原來菠菜來自波斯帝國，早在2千多年前就有種植記錄，是在唐朝傳入中國後引進台灣，因此也叫「波斯菜」。 《詳全文...》