名店稱 「9成草莓蛋糕都沒洗」　專家：掌握6原則吃得安心

台中知名烘焙店「法布甜」負責人甜姐，近日一席市售草莓蛋糕「9成草莓都沒洗」，引發爭議。正值草莓產季，農業粉專「韋恩的食農生活」在臉書發文指出，草莓表皮嬌嫩，的確是不易清洗的水果，但只要掌握6大原則，就可以吃得乾淨又安全，至於坊間流傳用小蘇打粉、醋、麵粉等添加物清洗，其實都比不上清水來得乾淨。 《詳全文...》