台北東區精緻火鍋再增1家！主打清酒湯頭、小菜甜點新鮮手作

高端火鍋戰場又新競爭者加入！位於東區SOGO商圈後巷的日式鍋物「SHABU ZEN」，昨日正式開幕，從小菜、主餐到甜點堅持新鮮手作，不使用加工再製品，而湯頭除了使用昆布、柴魚片煮出高湯基本味道外，還加入日本清酒，為肉類、海鮮帶出鮮腴的旨味。 《詳全文...》